I locali del Bed & Breakfast “Il Sambuco” fanno parte di un palazzo rinascimentale, del quale restano vestigia architettoniche in finestre, portali e altri decori disseminati negli appartamenti vicini.

Il B&B è situato in una antica strada del quartiere medievale artigiano di Tuscania, sorto dal XII secolo con l’ampliamento dell’abitato della città verso il monastero di San Paolo. La strada è situata tra via del Monastero (a nord) e via Valle dell’Oro (a sud). Il nome della via è probabilmente dovuto alla presenza nella zona di piante di Sambuco da costituire, nel passato, una vera e propria “sambucara”.